A slice of modern lifestyle in the heart of Nicosia

Ein Wandel inmitten der Stadt

Vor etwa 25 Jahren wirkte die Esperidon-Straße, wo sich heute das Restaurant Deliyard befindet, in der Innenstadt von Nikosia ungewöhnlich ruhig und wurde vom Wachstum rundherum kaum berührt. Damals standen dort noch wenige Wohnhäuser, darunter ein kleines, unabhängiges Bäckerei-Geschäft auf der Erdgeschossebene, das seinerzeit bereits als etwas Besonderes galt.

Die offenen Felder sind inzwischen von modernen Bürogebäuden und Glasfassaden abgelöst worden, und auch die Bäckerei hat dem Deliyard Platz gemacht, das sich in einem minimalistischen Millennial-Stil präsentiert. Die Ausstattung erinnert an eine Delikatessenboutique, in der Backwaren, Desserts und Poke-Bowls hinter Glas sichtbar und gut gekühlt angeboten werden.

Digitale Neuerungen und moderne Atmosphäre

Das meist gut besuchte Lokal zeigt sich an dem von Fußball geprägtem Abend ungewöhnlich ruhig, was auf den Start der FIFA-Weltmeisterschaft 2026 zurückzuführen ist. Gäste wählen ihre Speisen über einen QR-Code am Tisch aus und bezahlen ausschließlich mit Karte, wobei Bargeld nicht akzeptiert wird.

Vielfältige Speisen für unterschiedliche Geschmäcker

Das Deliyard bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte, die zwar nicht saisonal, jedoch mit wechselnden Gerichten aufwartet. Neben klassischen Deli-Elementen wie Sandwiches, Wraps und Salaten enthält die Auswahl auch Nudelgerichte, Pasta, Schnitzel aus Hähnchenfleisch und Rindfleischburger.

Auf der probierten Speisekarte standen unter anderem panko-panierte Garnelen als Vorspeise, gefolgt von cremiger Pesto-Hähnchen-Pasta und Soba-Nudeln mit Garnelen zum Teilen.

Die Vorspeise präsentierte sich knusprig gebacken mit einer goldbraunen Kruste und einer dezenten Würzung, die ohne überschüssiges Öl auskam. Eine süß-scharfe Chilisauce wurde separat gereicht, wobei die Garnelen auch pur geschmacklich überzeugten.

Die Soba-Nudeln bestanden aus Buchweizen und wurden bunt garniert mit Ananas, Karotten, Zuckerschoten, Mikrogrün und Granatapfelkernen. Die Kombination mit einer hausgemachten Ponzu-Sauce verlieh dem Gericht Frische, die angenehm leicht und dennoch sättigend wirkte.

Die Pesto-Hähnchen-Pasta bestach durch den frischen Basilikumgeschmack, wobei sowohl die Pasta als auch das Hähnchen al dente zubereitet waren. Die harmonische Würze ließ kein Element dominieren, was das Gericht zu einem ausgewogenen und angenehmen Genuss machte.

Reflexion einer sich wandelnden Stadt

Das Restaurant spiegelt den Umbruch wider, der auch in der Stadt spürbar ist: Offene Flächen wichen Bürogebäuden, traditionelle Bäckereien wurde durch moderne Delikatessenläden ersetzt, und das Bestellen erfolgt zunehmend digital statt mit gedruckten Speisekarten. Ebenso ist Bargeld nicht mehr das bevorzugte Zahlungsmittel.

Allerdings bleibt die Konstante guter Speisen erhalten, was im Deliyard erkennbar ist.

Wichtige Informationen

Spezialität: Zeitgenössische europäische Küche

Ort: Deliyard, Esperidon 17, Nikosia, Zypern

Öffnungszeiten: Werktags 7 bis 23 Uhr, Wochenende 8 bis 17 Uhr

Kontakt: 22 525017

Preisspanne: Vorspeisen von 3,50 bis 7 Euro; Salate, Poke-Bowls und Nudeln von 7 bis 12 Euro; Sandwiches von 4 bis 15 Euro