Kleftiko in Tavernen auf Nordzypern

Offizielle Begrüßung des Sommers mit ofto kleftiko, einem traditionellen langsam im Holzofen gegarten Fleischgericht, in verschiedenen Tavernen auf Nordzypern. Die Veranstaltung findet regelmäßig in den genannten Tavernen mit festgelegten Öffnungstagen statt, wie etwa dienstags und donnerstags in der Taverne Porfyrios in Peristerona oder dienstags und freitags in der Taverne Zorpas in Agios Dometios. Weitere Tavernen mit Kleftiko-Angeboten sind Symposio in Pelendri, Koutsonikolias in Kalo Chorio, Kostaris in Deryneia sowie Mousikos in Sotira. Es handelt sich um wiederkehrende Gastronomieangebote über verschiedene Orte in Nordzypern verteilt, mit Buchungsmöglichkeiten und besonderem Fokus auf traditionelle Zubereitung und lokale Zutaten.