Lefkoşa'nın modern bir lezzeti: Esperidon Caddesi'ndeki Deliyard.
Esperidon Caddesi'nde bir değişiklik
Yirmi beş yıl önce, Lefkoşa'nın eski şehir merkezindeki Esperidon Caddesi yoğun trafikle çevriliydi ancak büyük ölçüde kentsel gelişimden etkilenmemişti. O dönemdeki az sayıdaki işletmeden biri, bir konut binasının zemin katında bulunan bağımsız bir fırındı; bu fırın daha sonra modern bir restoranla değiştirildi.
Deliyard – Modern bir şarküteri
Bugün Deliyard, Esperidon 17 adresinde yer alıyor ve şarküteriyi anımsatan minimalist tasarımıyla caddenin dikkat çekici bir özelliği. Fırın ürünleri, tatlılar ve poke kaseleri cam vitrinlerde sergileniyor. Genellikle hareketli olan bu mekan, FIFA Dünya Kupası'nın başlangıcındaki bir Cuma akşamı nispeten sakindi.
Dijital menü navigasyonu ve nakitsiz ödeme
Siparişler, masadaki QR kodu aracılığıyla verilir ve bu kod menüye dijital erişim sağlar. Ödeme sadece kartla yapılır; nakit kabul edilmez.
Çeşitli yemek seçenekleri
Menü düzenli olarak değişmekte olup, sandviç, dürüm ve salata gibi klasik şarküteri ürünlerinin yanı sıra erişte, makarna, tavuk pirzola ve dana burger gibi diğer yemekleri de içermektedir. Başlangıçlar arasında, çıtır kaplaması ve özenle baharatlandırılmış lezzetleriyle etkileyici olan panko karidesi yer almaktadır. Ana yemekler arasında kremalı pesto tavuklu makarna ve taze sebzeler ve ev yapımı ponzu soslu karabuğday soba eriştesi bulunmaktadır.
Değişen bir kentsel mahalleye dair düşünceler
Restoran, mahalledeki değişimleri yansıtıyor: eskiden tarlaların ve geleneksel bir fırının bulunduğu yerde şimdi modern ofis binaları ve çağdaş restoranlar var. Çok şey değişmiş olsa da, yemeklerin kalitesi yemek deneyiminin önemli bir parçası olmaya devam ediyor.
Önemli bilgiler
Uzmanlık Alanı: Çağdaş Avrupa mutfağı
Adres: Deliyard, Esperidon 17, Lefkoşa, Kıbrıs
Açılış saatleri: Hafta içi 07:00 - 23:00; Hafta sonları 08:00 - 17:00
Temas etmek: 22 525017
Fiyatlar: Başlangıçlar 3,50 € ile 7 € arasında; salatalar, poke kaseleri, makarnalar 7 € ile 12 € arasında; sandviçler ise 4 € ile 15 € arasında.