Vor etwa 25 Jahren wirkte die Esperidon-Stra\u00dfe, wo sich heute das Restaurant Deliyard befindet, in der Innenstadt von Nikosia ungew\u00f6hnlich ruhig und wurde vom Wachstum rundherum kaum ber\u00fchrt. Damals standen dort noch wenige Wohnh\u00e4user, darunter ein kleines, unabh\u00e4ngiges B\u00e4ckerei-Gesch\u00e4ft auf der Erdgeschossebene, das seinerzeit bereits als etwas Besonderes galt.<\/p>\n
Die offenen Felder sind inzwischen von modernen B\u00fcrogeb\u00e4uden und Glasfassaden abgel\u00f6st worden, und auch die B\u00e4ckerei hat dem Deliyard Platz gemacht, das sich in einem minimalistischen Millennial-Stil pr\u00e4sentiert. Die Ausstattung erinnert an eine Delikatessenboutique, in der Backwaren, Desserts und Poke-Bowls hinter Glas sichtbar und gut gek\u00fchlt angeboten werden.<\/p>\n
Das meist gut besuchte Lokal zeigt sich an dem von Fu\u00dfball gepr\u00e4gtem Abend ungew\u00f6hnlich ruhig, was auf den Start der FIFA-Weltmeisterschaft 2026 zur\u00fcckzuf\u00fchren ist. G\u00e4ste w\u00e4hlen ihre Speisen \u00fcber einen QR-Code am Tisch aus und bezahlen ausschlie\u00dflich mit Karte, wobei Bargeld nicht akzeptiert wird.<\/p>\n
Das Deliyard bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte, die zwar nicht saisonal, jedoch mit wechselnden Gerichten aufwartet. Neben klassischen Deli-Elementen wie Sandwiches, Wraps und Salaten enth\u00e4lt die Auswahl auch Nudelgerichte, Pasta, Schnitzel aus H\u00e4hnchenfleisch und Rindfleischburger.<\/p>\n
Auf der probierten Speisekarte standen unter anderem panko-panierte Garnelen als Vorspeise, gefolgt von cremiger Pesto-H\u00e4hnchen-Pasta und Soba-Nudeln mit Garnelen zum Teilen.<\/p>\n
Die Vorspeise pr\u00e4sentierte sich knusprig gebacken mit einer goldbraunen Kruste und einer dezenten W\u00fcrzung, die ohne \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l auskam. Eine s\u00fc\u00df-scharfe Chilisauce wurde separat gereicht, wobei die Garnelen auch pur geschmacklich \u00fcberzeugten.<\/p>\n
Die Soba-Nudeln bestanden aus Buchweizen und wurden bunt garniert mit Ananas, Karotten, Zuckerschoten, Mikrogr\u00fcn und Granatapfelkernen. Die Kombination mit einer hausgemachten Ponzu-Sauce verlieh dem Gericht Frische, die angenehm leicht und dennoch s\u00e4ttigend wirkte.<\/p>\n
Die Pesto-H\u00e4hnchen-Pasta bestach durch den frischen Basilikumgeschmack, wobei sowohl die Pasta als auch das H\u00e4hnchen al dente zubereitet waren. Die harmonische W\u00fcrze lie\u00df kein Element dominieren, was das Gericht zu einem ausgewogenen und angenehmen Genuss machte.<\/p>\n
Das Restaurant spiegelt den Umbruch wider, der auch in der Stadt sp\u00fcrbar ist: Offene Fl\u00e4chen wichen B\u00fcrogeb\u00e4uden, traditionelle B\u00e4ckereien wurde durch moderne Delikatessenl\u00e4den ersetzt, und das Bestellen erfolgt zunehmend digital statt mit gedruckten Speisekarten. Ebenso ist Bargeld nicht mehr das bevorzugte Zahlungsmittel.<\/p>\n
Allerdings bleibt die Konstante guter Speisen erhalten, was im Deliyard erkennbar ist.<\/p>\n
Spezialit\u00e4t:<\/strong> Zeitgen\u00f6ssische europ\u00e4ische K\u00fcche<\/p>\n Ort:<\/strong> Deliyard, Esperidon 17, Nikosia, Zypern<\/p>\n \u00d6ffnungszeiten:<\/strong> Werktags 7 bis 23 Uhr, Wochenende 8 bis 17 Uhr<\/p>\n Kontakt:<\/strong> 22 525017<\/p>\n Preisspanne:<\/strong> Vorspeisen von 3,50 bis 7 Euro; Salate, Poke-Bowls und Nudeln von 7 bis 12 Euro; Sandwiches von 4 bis 15 Euro<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ein Wandel inmitten der Stadt Vor etwa 25 Jahren wirkte die Esperidon-Stra\u00dfe, wo sich heute das Restaurant Deliyard befindet, in der Innenstadt von Nikosia ungew\u00f6hnlich ruhig und wurde vom Wachstum rundherum kaum ber\u00fchrt. Damals standen dort noch wenige Wohnh\u00e4user, darunter ein kleines, unabh\u00e4ngiges B\u00e4ckerei-Gesch\u00e4ft auf der Erdgeschossebene, das seinerzeit bereits als etwas Besonderes galt. Die …<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5982","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordzypern.live\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordzypern.live\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordzypern.live\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordzypern.live\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordzypern.live\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5982"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nordzypern.live\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5982\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6052,"href":"https:\/\/nordzypern.live\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5982\/revisions\/6052"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordzypern.live\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordzypern.live\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordzypern.live\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}